Für den Vergleich der Betriebe werden Mittelwerte generiert die immer wieder aktualisiert werden. Der nebenstehenden Tabelle können Sie entnehmen wann die Mittelwerte für den Betriebsvergleich der jeweiligen Jahre zuletzt aktualsiert wurden.

11.04.2025

Das Betriebseinkommen je Arbeitskraft (AK) kann als Maßstab für die Produktivität der eingesetzten Arbeitskraft verwendet werden. Bei einem niedrigen Betriebseinkommen je Arbeitskraft ist eine Ursachenforschung ratsam. Ein geringes Betriebseinkommen je Arbeitskraft kann zum Beispiel aufgrund unzureichender Qualifikation der Mitarbeiter, einer zu hohen Anzahl eingesetzter Arbeitskräfte oder einem nicht ausreichenden Betriebsertrag bedingt werden.

In obenstehender Grafik ist das Betriebseinkommen (BE) je AK von Betrieben mit Garten- und Landschaftsbau in den Jahren 2016 bis 2022 gezeigt. Dabei wird zwischen dem erfolgreichsten ersten und dem weniger erfolgreichen dritten Drittel sowie dem Mittelwert aller betrachteten Betriebe unterschieden. Es wird deutlich, dass bezüglich des BE je AK generell eine große Differenz zwischen dem ersten und dem dritten Drittel besteht. 2017 gab es einen hohen Anstieg des BE beim ersten Drittel der Betriebe auf 60.500 Euro. Nach einem Tief im Jahr 2018 stieg das BE des ersten Drittels kontinuerlich an bis zum Höhepunkt von 64.000 Euro im Jahr 2020. Seit dem Jahr 2017 hatte das dritte Drittel einen Abwärtstrend und im Jahr 2021 einen erneuten Anstieg auf 31.700 Euro. Im Jahr 2022 bleiben alle Drittel auf einem ähnlichen Niveau.

04.04.2025

Die Kennzahl der durchschnittlichen Vermögensstruktur veranschaulicht die unterschiedlichen Strukturen in den verschiedenen Sparten des Gartenbaus. Dabei variiert die Verteilung der Vermögensstruktur je nach Sparte erheblich. Zusätzlich liefert die Vermögensstruktur wertvolle Erkenntnisse über die Widerstandsfähigkeit eines Unternehmens in Krisenzeiten. Die obenstehende Grafik zeigt daher den durchschnittlichen prozentualen Anteil von Boden-, Anlage- und Umlaufvermögen am Gesamtvermögen von Gemüsebaubetrieben im Zeitraum 2016 bis 2022.

In der Vermögensstruktur von Gemüsebaubetrieben lässt sich beim Umlaufvermögen ein negativer Trend über den betrachteten Zeitraum erkennen. Der Wert des Umlaufvermögen ist von 40% im Jahr 2016 auf 34% im Jahr 2022 gesunken. Das Bodenvermögen bleibt mit kleinen Schwankungen auf dem gleichen Niveau von etwa 10% und machte damit den geringsten Anteil der Vermögensstruktur aus.Das Anlagevermögen ist von 49% im Jahr 2016 auf 60% im Jahr 2022 gestiegen. Der Höhepunkt des Anlagevermögens lag im Jahr 2020 bei 62%. Die Werte des Umlauf- und Anlagevermögen lagen zu Beginn des Zeitraums näher beieinander jedoch stieg das Anlagevermögen stärker an und lag somit im Jahr 2022 26% höher als das Umlaufvermögen.